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Storie da leggere, ricette da vivere.
Ogni volume di Espressioni Editions racconta un modo diverso di osservare la cucina: attraverso la materia, la memoria, le tradizioni e le contaminazioni.
Una collana di libri in cui ricette, fotografie e racconti diventano espressione di un percorso personale.
Esplora i titoli della collana e scopri le edizioni disponibili.
thalassa
Volume I · Il mare
Un viaggio nella cucina di mare attraverso materia prima, tecnica, memoria e interpretazione personale.
Tra ricette, fotografie originali e racconti, Thalassa esplora l’identità del mare e dei suoi ingredienti, intrecciando tradizione e contaminazione in un linguaggio culinario personale.
Non soltanto un ricettario, ma un invito a conoscere, rispettare e interpretare il mare, lasciando che ogni piatto racconti una storia.
Prossimamente disponibile
I libri della collana
sarkos
La carne attraverso fuoco, tempo, tecnica e rispetto della materia
In preparazione
kepos
Il mondo vegetale tra stagioni, territori e nuove interpretazioni
In preparazione
nissos
Sicilia e Giappone: due isole, due culture, un incontro di sapori.
In preparazione
thalassa vol. 2
Un nuovo viaggio nel mare, oltre i confini del primo racconto.
In preparazione
triskelion
L’identità siciliana attraverso ingredienti, tradizioni e territori.
In preparazione
artos
Farina, acqua, tempo e fuoco. Il pane come gesto e memoria.
In preparazione
ambrosia
Il dolce come racconto di affetti, ricordi e contaminazioni.
In preparazione
agora’
La tavola come luogo d’incontro, condivisione e appartenenza
In preparazione
nostos
Un ritorno alle origini attraverso i sapori che ci hanno formato.
In preparazione
Ogni libro, un’espressione.
Dieci percorsi, una sola visione della cucina. Scopri le storie e le idee che danno forma alla collana.