ESPRESSIONI

Editions

Journal

Storie, idee, ingredienti.

 Uno spazio per raccontare la cucina attraverso le persone, i territori, la materia e le intuizioni che danno vita a ogni piatto.

Ultime Pubblicazioni

  • Da qui comincia qualcosa

    Ci sono progetti che nascono da un’idea, altri da una necessità. Espressioni racconta ciò che esiste prima, dentro e dopo un piatto.

  • Espressioni — Tra tradizione e contaminazione

    Preservare non significa immobilizzare. Tra memoria e trasformazione, la cucina trova nuovi linguaggi senza perdere la propria identità.